Mr et Mme NIVARD ont créé leur entreprise en 1984 située à Sambin dans le Loir et Cher. Leur fils et leur belle-fille les ont rejoints en 2005 et ont repris le magasin à la suite de leurs retraites.

L'entreprise NIVARD est un commerce de boucherie, charcuterie et traiteur.

 Son fils Manuel a repris la suite de ses parents au 01 Janvier 2021 avec sa femme Stéphanie dont l'entreprise se nomme à présent SAS La Viande de Manu

 

Notre offre


Aujourd'hui, la boucherie vous propose ses spécialités bouchères. Notre magasin dispose également d'un service traiteur, pour toutes vos soirées de cocktails, anniversaires, mariages et autres banquets. Nous ne travaillons qu'avec des produits frais et haut de gamme issus de notre boucherie.

Notre magasin est ouvert pour vous recevoir de 8 h 30 à 12 h 30 et de 15 h 30 à 19 h 00 tous les jours sauf le lundi, et uniquement le matin à ces mêmes horaires le mercredi et le dimanche.

Nos produits


Nous sommes fiers de vous présenter un large choix de viandes dans notre boucherie. Vous pourrez bien sûr acheter de la viande de bœuf, de veau, de porc, mais il y a un petit plus chez nous : la viande de cheval. On la trouve souvent seulement dans les boucheries chevalines.

Nous travaillont principalement avec des éleveurs.

Depuis quelques temps nous avons développés notre activité sur les viandes du monde et en particulier la maturation de celles-ci (Wagyu, Kobé, Blonde de Galice, Black Angus......)

Nous avons également une spécialité saucisses, que nous vous ferons découvrir lors de votre visite chez nous. Enfin, nos fromages vous attendent pour une dégustation en fin de repas. Tous nos produits sont frais et de très bonne qualité.